Indiviensalat

✥ ✥ ✥ Winterblues good by ✥ ✥ ✥

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Gesund, lecker und bitter: Endivien sind voller Vitamine …
Die leckeren Blätter sind kalorienarm und reich an Nährstoffen. Die Bitterstoffe im Salat wirken verdauungsfördernd und appetitanregend.

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Linseneintopf

❤︎ ❤︎ ❤︎ Kostprobe gefällig  ❤︎ ❤︎ ❤︎

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Im Hinblick auf die Gesundheit haben Hülsenfrüchte viel zu bieten: Sie enthalten reichlich Ballaststoffe und Eiweiß, dafür nur wenig Fett. Dadurch helfen sie, ein gesundes Gewicht zu halten und den Cholesterinspiegel zu senken. Linsen versorgen uns mit viel Eiweiß, wodurch wir den Fleischkonsum reduzieren könnten. Wenn wir Hülsenfrüchte in unseren Speiseplan einbauen, senken wir damit nicht nur ein Risiko für Übergewicht, sondern auch für Herz- und Gefäßkrankheiten.
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Rotkohlsuppe

✹✹✹ mir wird´s gleich ganz warm ums Herz ✹✹✹

Bei Blaukraut denke ich automatisch an Gänsebraten oder deftigen Schweinebraten. Ansonsten findet diese knackige Kohlvariante höchstens noch Verwendung fein gehobelt, um frische Salate optisch aufzupeppen. Dabei ist Rotkohl sehr nährstoffreich und enthält neben wertvollen Kohlenhydraten und Ballaststoffen die Vitamine C, E, B2, B1, A. An Mineralstoffen sind erwähnenswert: Natrium, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Fluor.
Mit seinen etwa 23 kcal. pro 100g eignet er sich hervorragend für die Diätküche. Sein hoher Ballaststoffanteil sorgt für lange Sättigung. Für die bessere Vertraulichkeit empfehle ich Kreuzkümmelsamen. auf die Löffel fertig los…Weiterlesen →

Soba noodle soup

✿ ✿ ✿ Lirum larum Löffelstiel ✿ ✿ ✿

Eine gute Soba-Nudel bestehen aus 100 %  Buchweizen und ist somit Glutenfrei. Buchweizen stammt aus er Familie der Knöterichgewächse und ist somit ein Pseudogetreide. Bei nur 99 Kalorien pro 100 Gramm ist diese Nudel mein Superstar in der Gemüseküche.
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Möhren-Spagetti

☆ ☆ ☆ Ich bin schon wieder total unternudelt ☆ ☆ ☆

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Zucchini Nudeln -nein Danke- Heute will ich Pasta !
Die perfekte Lösung für mich …2 min vor Ende der Spagetti-Kochzeit kommen meine Spirelli Möhren dazu und Ihr könnt mir glauben, es bleibt ein echter Pasta Genuß. Weniger Kalorien und gute Vitamine durch Möhren.

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