Gemüse Yoga Bowl

☍☍☍YOGI BOWL ☍☍☍

200 Quinoa kochen
1 kl. Süßkartoffel schälen, würfeln und kochen
1/2 Granatapfel entkernen
1 Packung Thai Spargel / oder grüner Spargel blanchieren
1/2 Bund Frühlingsziebeln in feine Ringe schneiden
1 rote entkernte Chili in feine Streifen schneiden
1 kl. Handvoll Cashew Kerne
Saft einer 1/2  Zitrone und dort hinein
1 Avocado klein gewürfelt einlegen
1/2 Glas Kichererbsen (gekocht)
1 bis 2 kleine Römer-Salatköpfe zupfen
Alles vermengen … Kräuter oder Sprossen jeglicher Art
Salz, Pfeffer & kaltgepresstes Olivenöl
mmmhhhh yami yoga lecker!

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