Grünkohlsalad

* en vouge * kale salad *

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Jetzt war ich wirklich neugierig Grünkohl ohne Pinkel, schmeckt das?

YES !!! Hier geht es zum Rezept…
6 Stängel Grünkohl vom Strunk entfernen und die Blättchen sehr klein zupfen. Über Nacht marinieren in:
Saft 1 Zitrone
Dreifache Menge Olivenöl (BIO Kaltgepresst)
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
Salz / Pfeffer / 1 TL Senf / 1 Chilischote entkernt
Wirklich -gut- mit der bloßen Hand durchkneten „smile“-Emoticon
Topping:
1 kleiner Granatapfel ausgelöst
1 super reife Mango fein gewürfelt
1 Handvoll Cashew Nüssli grob gehackt.
Eine wahre Vitaminbombe und richtig hipp „smile“-Emoticon

PS Pinkel ist eine GRÜTZWURST aus Norddeutschland

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