Linseneintopf

❤︎ ❤︎ ❤︎ Kostprobe gefällig  ❤︎ ❤︎ ❤︎

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Im Hinblick auf die Gesundheit haben Hülsenfrüchte viel zu bieten: Sie enthalten reichlich Ballaststoffe und Eiweiß, dafür nur wenig Fett. Dadurch helfen sie, ein gesundes Gewicht zu halten und den Cholesterinspiegel zu senken. Linsen versorgen uns mit viel Eiweiß, wodurch wir den Fleischkonsum reduzieren könnten. Wenn wir Hülsenfrüchte in unseren Speiseplan einbauen, senken wir damit nicht nur ein Risiko für Übergewicht, sondern auch für Herz- und Gefäßkrankheiten.

1 Päckchen braune BIO Linsen für eine Stunde einweichen.
(Inzwischen Gemüse putzen und klein würfeln)
5 Möhren
3 Kartoffeln
1 kleine Süßkartoffel
3 Stangen Porree
1 Petersilienwurzel
Linsen in Gemüsebrühe mit
1 EL Bochshornklee zum kochen bringen.
Nach 30 min. die Gemüsewürfelchen dazu geben.
Mit Brühe aufgießen so das, das LINSEN-GEMÜSE bedeckt ist
Ohne Liebstöckel geht hier gar nicht´s
Frisch… oder getrocknet oder wie bei Omi klassisch als Maggie
Salz/ Pfeffer / weißer Essig —PRONTO—-
So einfach und so köstlich !!!

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