Sommersalat

✿ ✿ ✿ insalata fantasia ✿ ✿ ✿

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2 mittelgroße Kartoffeln kochen & würfeln
1 Handvoll Bohnen halbieren und kochen
1/4 Zuckermelone (Cantaloupe)würfeln
1/2 Schlangengurke schälen und würfeln
1 Grapefruit filetieren (Saft auffangen)
1 Avocado schälen und würfeln und direkt in den Grapefruitsaft einlegen.
(so bleibt sie schön grün)
10 kleine Flaschentomaten vierteln
1 Bund Koriander
1 Chilischote „rot“ ohne Kernein feine Ringe schneiden
Alle Zutaten vermengen und mit kaltgepressten Olivenöl, Limettensaft, Salz & Pfeffer ab schmecken.

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